1. 废弃食用油属于湿垃圾。湿垃圾，也称作厨余垃圾或有机垃圾，是指易于腐烂的生活废弃物，如食材废料、剩菜剩饭、过期食品、果皮果核、花卉绿植以及中药药渣等。

2. 湿垃圾应当在与其他种类垃圾分开收集后投放。在投放前，应尽量沥干水分。例如，纯流质的食物垃圾如牛奶，应直接倒入下水道。

3. 有包装的湿垃圾，如食用油的包装瓶，应先去除包装物，然后分类投放。包装物应根据其材质，投放到相应的可回收物或干垃圾收集容器中。

4. 盛装湿垃圾的容器，如塑料袋，在投放时应去除。

5. 食用油是在食品制作中使用的动物或植物油脂，常温下为液态。由于来源、加工工艺和品质的不同，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油等多种类型。