回收冬虫夏草是名贵中药材，其正常的含水率应在12%-14%以下，由于含水率高和保存不当很容易发霉变质。那么发霉变质的冬虫夏草还能否食用？如果只是回收冬虫夏草外部轻微的发霉、变白，可以用牙刷轻轻刷去霉点，再放于晴日下晾晒即可。若回收冬虫夏草外部已发霉变黑，冬虫夏草内部也发黄、虫体变软，这样的冬虫夏草就不能进食了。由此可见，回收冬虫夏草的贮存至关重要。

以至于回收冬虫夏草说对于购买量较多者，可以将近期食用的放在密封盒里，置于冰箱的冷藏室。将近期不食用的置于冰箱的冷冻室里。此种方法限度保存了虫草的有效物质，并能有效的防腐、防霉、防虫等。

现今，虫草回收被誉为一个天然的化合物宝库，被中华药典定为补肺益肾的药食两用中药材，并能增强体质，作为高级补品扶正固本。因此，深受现代追求健康人士的追捧。然而，人们的认知程度还只是停留在它的滋补养生价值，对于其真伪、优劣、及保存方法都不是非常熟悉。

品茅台酒，有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味，组成一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。

抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。

咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。

呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。

作为历代酿酒工人经验和智慧的总结，这品酒三式，是茅台酒的品酒师们天天的作业，高明者能从中说出酒的酒精浓度、是哪年哪轮的陈酿、由哪些类型的酒勾兑而成。

空杯留香，是茅台酒区别于其他名酒的又一特点，不仅毫不逊于口感，对不善饮者而言，甚至胜于口感。空杯嗅香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。

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