眼看着天气越来越冷了，一大早为自己蒸几个肉包，再搭配一杯热气腾腾的豆浆，别提有多舒服了。

暖暖一直认为，一个好吃的包子必须要满足馅多汁多，可惜在很多包子店中很少吃到馅多汁多的包子。

无论是做包子还是做饺子，制作面皮的时候用什么样的水都是非常关键的。

对于肉包子来说，用温水。通过面粉与泡打粉的混合搅拌，加入白糖、酵母、温水一直搅拌到融化，之后再进行和面发酵，这样做出来的面饼吃起来会比较宣软。

包子：一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、素菜等。

馒头：面粉发酵后，掺水和成圆形，蒸熟后，色泽光鲜、饱满，吃起来有嚼劲，越嚼越甜，越嚼越香。

花卷：做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。

麻球：外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，淋上芝麻，十分好吃。

油条：长条而中空，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。

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